|
Gebakken Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 aubergines
zout
olijfolie
Voorbereiding: Aubergines in plakjes van 1 -2 cm dik
snijden. en bestrooien met zout.
dit 30 minuten inlaten trekken.
Daarna de aubergines droog deppen met
keukenrol.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een koekepan op middelhoog vuur. Doe de plakjes aubergines erin en bak ze aan beide kanten lichtbruin.
uitlaten lekken op een stuk vetvrijpapier
lauw of koud serveren.
|
|
|